Paprastųjų aviečių (Rubus idaeus) uogos Europoje vartojamos maistui jau mažiausiai 2000 metų.
Šios uogos pasižymi ne tik puikiu skoniu, sodria spalva ir maloniu aromatu. Aviečių uogose ir jų sultyse aptinkama daug biologiškai aktyvių medžiagų: polifenolinių junginių (flavonoidų antocianinų, elagitaninų, fenolinių rūgščių, flavonolių), taip pat vitaminų ir mineralinių medžiagų (magnio, kalcio, kalio, geležies).
Dėka šių medžiagų įvairovės ir gausos aviečių uogos yra tapę mokslinių tyrimų objektu.
