Didžiųjų dilgėlių (Urtica dioica) lapai nuo seno labai vertinami. Jaunų augalų lapai lengvai virškinami ir naudojami sriuboms, arbatoms bei skalavimams.
Juose gausu įvairių maistinių medžiagų: vitamino C, geležies, nepakeičiamų amino rūgščių, angliavandenių.
Nustatyta, kad dilgėlių lapuose taip pat daug riebalų rūgščių (ypač linoleno ir linolo) ir karotenoidų (svarbiausi jų: liuteinas, β-karotinas, neoksantinas, violaksantinas, likopenas).
Tokia biologiškai aktyvių medžiagų gausa leidžia teigti, kad didžiųjų dilgėlių lapai padeda palaikyti normalią nagų, plaukų, odos būklę ir organizmo gyvybingumą.
